Assortiment de charcuterie fine, grandes origines – 540 g
Terrine de campagne artisanale – 100 g
Jambon ibérique – 30 g
Chiffonnade de copa – 80 g
Jambon blanc truffé – 120 g
Viande de cecina de Léon (bœuf séché) – 60 g
Lomo serrano – 60 g
Saucisson basque des Aldudes – 60 g
Chorizo ibérique – 30 g
Cornichon fins – 80 g
Beurre demi-sel x 2 portions individuelles
Pain aromatique aux noix
Baguette ciabatta aux olives
Carré longuet
2 assiettes de presentation fournies

38,18€

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Description du Produit

Notre terrine de campagne est une terrine artisanal, faite par notre partenaire charcutier.

Le jambon ibérique est le fameux jambon cru espagnol dont tout le monde raffole depuis quelques années ! Savoureux, fondant, il se déguste à température ambiante. Jamón ibérico de bellota (« jambon ibérique de gland »), est produit à partir de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages et nourris à 100 % de glands et autres pâturages naturels.

La Coppa di Parma est un produit parfait pour accompagner un bon pain et une bonne bouteille de vin. Produit exclusivement à Parme en raison d’un séchage naturel nécessitant les conditions du micro-climat de Parme. Ne contient pas d’ingrédients tels que gluten, lactose, huiles…

« Prosciutto à la truffe – Jambon blanc italien à la truffe, est un produit d’exception, subtile et savoureux. Un jambon aux qualités nutritionnelles garanties : sans sucre ajouté, sans gluten, sans lactose, % de graisse inférieur à 12.

La cecina de León, viande de bœuf originaire de la région de Léon (Indication géographique protégée, IGP) , est issue des meilleures cuisses de bœuf. Viande très concentrée en protéines et faible en matière grasse, sans additifs ni produits conservateurs. Produit artisanal, peu connu en France.

Le lomo serrano est un produit ferme et dense en saveurs. Il est probablement un des produits les plus consommés dans les tapas espagnols. C’est la partie la plus noble du porc blanc, le filet de longe.

Le saucisson des Aldudes est élaboré au Pays Basque. Séché pendant 6 à 8 semaines, le saucisson des Aldudes développe un goût d’autrefois et vous séduira par sa douceur et ses arômes de noisette.

Notre chorizo ibérique est un produit artisanal fabriqué en Espagne et élaboré à partir de porc ibérique nourri au gland dit « de bellota ». Sa viande de grande qualité apporte une profonde saveur qui vous restera longtemps en bouche après l’avoir dégusté. Légèrement pimenté (piment doux), il offrira à vos papilles de gastronomes une expérience inoubliable.