Saumon & Foie Gras

Le saumon est mariné en façon Gravlax, est un produit d'exception : fondant, savoureux, il fera l'unanimité chez les amateurs de saumon. Nous le découpons façon sashimi et le mettons sous vide dans notre laboratoire. Poids total: 200g Les produits sont à garder au frais après ouverture et à consommer dans les trois jours.

Filet de saumon Gravlax (environ 200g) Cette partie la plus noble et la moins grasse du saumon peut être découpée en fines tranches façon Sashimi, et présentée sur une assiette, avec du citron, de l'aneth. Le morceau est vendu entier (non découpé) sous vide. (Suggestion de présentation.)