Acheté tous les jours au fil de vos commandes auprès du Quartier du Pain, l’assortiment sélectionné saura vous satisfaire.
Les hommes du Quartier : Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de France & Pierre-Marie Gagneux, metteur en scène « boulanger »
Notre coup de coeur que vous retrouverez dans chaque formule : le Carré Longuet
Pain préféré des chefs étoilés, le Longuet est la spécialité et grande fierté de Frédéric Lalos. S’il ne devait y en avoir qu’un, ce serait lui.
Sur la base d’un levain de sarrasin séché 100% naturel, son goût est typé et doux avec une note caramélisée qui reste en bouche. Sa longue fermentation lui donne une durée de conservation exceptionnelle.
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