Buffet traiteur Le cocktail Dinatoire 18 pièces - 20 pers

Cocktail composé de 14 pièces salées et 4 pièces

20 x Feuilletés  Roulé au Pesto Saumon Chèvre  (Chaud ou froid)
20 x Navette dinde au curry et rillettes de thon oignons cebette
20 x Mini buns mousse de saumon et aneth
20 x Demi Bretzel garnis saumon - fromage frais - pickles 

20 x Maki wrap humous et crudité VEGAN
20 x Maki wrap au saumon et moutarde au wasabi
20 x Tartelettes Fromagères Beaufort Gorgonzola noix
20 x Mini Pita aux légumes grillés et menthe VEGAN 
20 x Brochette Beaufort serrano figue ou Magret de canard Figues moelleuses et raisin
20 x Brochette tomates mozza sauce pesto
20 x Toast pain de mie de saumon émincé & crème d'aneth citron
20 x Tapas de jambon serrano Aioli
20 x Cuillère de saumon gravelax et algue Wakame
20 x Verrine Crevettes poelées sur crème wasabi

20 x Verrine crème de betteraves, émiettés de chèvre Saint Maure et coriandre 
40 x Brochette de fruits 3 morceaux
20 x Verrine Pana cotta coulis de fruits 
20 x Mousse au chocolat 

50 x Serviettes Cocktail 
40 x Petites fourchettes bois pour verrine