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Buffet Cocktail Festif 20 pièces - 10 pers

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Organisez un repas de fête et faites vous livrer cette formule cocktail festive 20 pièces par personne.

Ce buffet dinatoire spécial fête est varié et généreux, constitué de 16 pièces salées et 4 pièces 

Formule élaborée ici pour 10 personnes. Vous pouvez compléter cette formule avec une bouteille de champagne ou de crémant :)

Prix par personne 36.90€ HT - 40,60€ TTC

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16 Pièces salées

  • 10 Navette garniture rillette de thon à la niçoise
  • 10 Mini buns mousse de saumon et aneth
  • 10 Mini buns effiloché Pulled Porc
  • 10 Demi Bretzel garnis saumon - fromage frais - pickles
  • 12 Brochette Comté serrano Abricot
  • 12 Dôme de saumon sur blinis (chèvre)
  • 10 Toast de foie gras sur pain d'épices
  • 10 Crevettes sur Chutney de mangue (mini coupelle)
  • 10 Saumon curry mango (mini coupelle)
  • 10 Verrine Butternut châtaigne graines de courges torréfiée 
  • 10 Verrine Chutney de pomme, magret de canard, chantilly framboise
  • 12 Bouchée de thon tataki duo sésame
  • 10 Mini pâté en croute viande
  • 12 Millefeuille de Bresaola (fines tranches bresaola, mascarpone, comté AOP ciboulette)
  • 12 Dôme de tarama blanc (tarama blanc maison sur biscuit à l'encre seiche, perles de hareng)

4 Pièces sucrées

  • 10 Chocolat orange (Streusel au cacao, ganache choc 72%, crémeux et glaçage orange)
  • 10 Chou pistache framboise (chou craquelin, confit framboise, ganache montée à la pistache)
  • 10 Coco san (biscuit sablé chocolat au lait et sésame noir, mousse noix coco, coco rapée)
  • 10 Tarte caramel (sablé breton beurre salé, sauce caramel, croustillant noisette feuille d'or

Consommables

  • 20 Serviettes Cocktail 
  • 20 Petites fourchettes bois pour Verrine
  • 20 Petites cuillères bois pour Verrine
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