Buffet Évènement pro - 20 pers (25,90€ HT par pers)

LÉGUMES APÉRITIFS 

2 X Mélange Légumes à croquer (300g)
2 X Sauce Fromage Blanc Ciboulette (100g)
2 X Chips de légumes (100g)
2 X Amandes Valencia Grillées (100g)
2 X Edamame fèves de soja (200g)
2 X Olives vertes Picholines - 150g


PIÉCES INDIVIDUELLES APÉRITIVES - 10 Pièces par pers.
24 X Gougères au comté 
20 X Feuilletés Pesto Saumon Chèvre 
25 X Navettes Thon fromages frais herbes fraiches 
20 X Bretzels garnies saumon - fromage frais pickles 
20 X Maki crêpe tomates séchées, roquette et cœur de chèvre  
20 X Maki au saumon et moutarde au wasabi 
20 X Demi Pitas sur pics 
20 X Cuillères de saumon gravlax et algue Wakame 
20 X Brochettes beaufort Serrano et figues
20 X Brochettes Tomate Mozza Basilic 

PLATEAU 7 CHARCUTERIES SUR ARDOISE
1 X Chiffonnade de Coppa (60g)
1 X Lomo Serrano (60g)
1 X Lonzo Corse (60g)
1 X Saucisson Basque Des Aldudes (60g)
1 X Viande de Cecina de Léon (Bœuf séché 60g)
1 X Jambon Blanc Truffé (120g)
1 X Jambon Ibérique (60g)

PLATEAU 5 FROMAGES SUR ARDOISE
1 X Beaufort AOP 30%MG (100g)  
1 X Tomme de brebis Ossau Iraty (100g)  

1 X Mimolette vieille 40% CAVE (100g)  
1 X Gouda au pesto vert (100g)  
1 X Molitorno truffé (100g)  
1 X Raisins (40g) /  Fleurs, fruits secs 

PAINS
1 X Crackers à fromages 
3 X Ficelles tranchées (150g) 

DESSERTS
20 X Brochettes de fruits 3 morceaux
24 X Petits fours sucrés (Assortiment)

CONSOMMABLES
50 X Assiettes de dégustation fibre de coton
12 X Couteaux noirs 
12 X Cuillères-fourchettes 
50 X Serviettes cocktails

4 X plateaux de présentation