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en ILE DE FRANCE

Buffet Pause-Déj Gourmande - 10 pers (22,72€ HT par pers)

BUFDEJ01

Formule Déjeuner établie pour 8 personnes pour une pause gourmande au bureau.

Elle est composée d'une entrée végétarienne, de bouchées individuelles, de 8 parts de quiche, d'une salade fraîcheur, de plateaux de charcuteries et de fromages, de pains, d'un dessert à partager et boissons soft. Vaisselle jetable incluse.

Prix HT par pers.: 22,95€ 

Prix TTC par pers: 25,25€

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ENTRÉES APÉRITIVES

1 X Ecrasé de tomates séchées, roquette, olives noires et basilic (150g)

1 X Écrasé d'olives vertes et noires (150g)

1 X Sauce Fromage Blanc Ciboulette (100g)

1 X Mélange Légumes à croquer (300g) 

1 X Edamame fèves de soja (200g)


FEUILLETÉS ET PIÈCES INDIVIDUELLES
10 X Maki wrap tomates séchées, roquette et cœur de chèvre 
10 X Mini Pita VEGAN

1 PLATEAU DE 5 CHARCUTERIES - 35g /pers

1 X Chiffonnade de Coppa (60g)

1 X Lomo Serrano (60g)

1 X Lonzo Corse (60g)

1 X Saucisson Basque Des Aldudes (60g)
1 X Viande de Cecina de Léon (Bœuf séché) (60g)

PLAT PRINCIPAL

10 X 150g de Salade du jour

10 X parts de quiche maison

1 PLATEAU DE 4 FROMAGES

1 X Beaufort AOP 30%MG (100g)

1 X Tomme de Brebis (100g)
1 X 1/2 de Buchette Sainte Maure de Touraine  (125g)
1 X 1/2 Brillât Savarin truffé  (100g)
1 X Raisins (40g)
1 X Confiture (30g)
2 X Beurre salé d'Isigny AOP (15g)
1 X Décoration plateau de fromages : Fleurs, fruits secs

PAINS
1 X Pain aux fruits secs (330g)
2 X Baguettes tradition (250g)

1 X Ficelle tranchée (150g)


DESSERT
1 X Cake de la Maison Capezzone 10 PARTS

BOISSONS
2 X Evian 1,5l
1 X Perrier / San Pellegrino  1l

CONSOMMABLES / VAISSELLE JETABLE
3 X Plateau de dressage pour le pain et le cake
10 X Verres en carton 20cl
10 X Assiette de dégustation jetable en fibre de coton
10 X Set de Couverts en amidon de maïs
1 X Couvert à salade
6 X Couteaux noirs
6 X Cuillères-fourchettes
30 X Serviettes 

BUFDEJ01
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