Buffet Apéro Dinatoire -10 pers

• 1 Box assortiment Végétarien ( 600g de légumes de saison, 2 sauces, olives)
• 1 Chips à la truffe - 125g
• 1 Assiette de Gravlax de saumon maison  tranché - 200g

1 Plateaux de 8 charcuteries fines:

1 Lomo  - 50 g
1 Lonzo Corse - 50 g
1 Saucisson sec - 50g 
1 Chorizo Ibérique Cebo de campo - 50g
1 Chiffonnade de Coppa Di Parma -  50g  
1 Mortadelle naturelle à la pistache  - 50g
1 Jambon Blanc Truffé - 120 g 
1 Jambon serrano  50g

1 Plateau de 6 fromages 625g:

1 Comté AOP Extra Réserve - 100g 
1 Tomme de brebis  - 100g
1 Morbier - 100g
1 Gorgonzola - 100g
1/2 Bûchette Saint Maure de Touraine au lait cru - 125g
1/2 Brillât Savarin truffé - 120g
1 Confiture Pot Individuel Figues - Artisan local
1 Beurre salé portion individuelle 
1 Raisins, fruits frais, fruits secs

1 Crackers Olive et herbe de Provence 80g
1 Pain Cœur de Parisien (sésame, figue, noisette, raisins)  350g Tranché
1 Carré Campagne - 300g tranché
1 Pain Berlinois (Nordique)  350g tranché

10 Navette garniture poulet façon Tandoori
10 Mini buns mousse de marquereau à l'escabèche
12 Demi Bretzel garnis saumon - fromage frais - pickles (= 2 pièces)
12 Brochette Agneau Provençal bille de polenta croustillante
12 Brochette Solemio Polenta zeste citron sole façon chimichuri
12 Bouchée de saumon raifort & oeuf de truite
10 Verrine tartare de tomates stracciatella
10 Verrine Poulpe houmous et persillade
32 Pièces petits fours sucrées : chocolat orange / Chou pistache framboise / Coco san / Tarte caramel 

Consommable:

• 30 Serviettes Cocktail 
• 10 Petite assiette de dégustation jetable
• 2 Couteaux en bois
• 20 Petites fourchettes bois pour Verrines
• 20 Petites cuillères bois pour verrines
• 2 sachet de 20 pics en bois