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Vin de Bourgogne - Château de Marsannay 2017

VINRGE06

Bourgogne du Château 2017, appellation Marsannay

Le Château de Marsannay - Marsannay 2017 reflète toute la complexité du terroir de Marsannay. Un nez subtil aux notes de fruits frais (cassis, myrtilles, cerises) légèrement fumés et une bouche souple, bien équilibrée, portée par le fruit.

Cépages  : 100% Pinot Noir

Verres non inclus

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APPELLATION Marsannay

Cépages  : 100% Pinot Noir

SOL : Argilo-calcaire composé de calcaires à Entroques, de marnes à Ostrea accuminata ou de calcaire de Comblanchien

VINIFICATION : Après un éraflage partiel des grappes, les baies sont placées dans des cuves thermorégulées en acier inoxydable qui permettent une macération à froid parfaite du Pinot Noir. Durant la fermentation, plusieurs pigeages et remontages peuvent être effectués pour obtenir une extraction complète et ménagée.

ÉLEVAGE En fûts neufs (20%) et en fûts de un à deux vins, précédé d’un pressurage très doux du marc

CONSEIL DE SERVICE Servir entre 15°C et 17°C

VINRGE06
4 Produits

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