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Vin de Bourgogne - Château de Marsannay 2019
VINRGE06
Bourgogne du Château 2019, appellation Marsannay
Le Château de Marsannay - Marsannay 2019 reflète toute la complexité du terroir de Marsannay. Un nez subtil aux notes de fruits frais (cassis, myrtilles, cerises) légèrement fumés et une bouche souple, bien équilibrée, portée par le fruit.
Cépages : 100% Pinot Noir
Verres non inclus
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APPELLATION Marsannay
Cépages : 100% Pinot Noir
SOL : Argilo-calcaire composé de calcaires à Entroques, de marnes à Ostrea accuminata ou de calcaire de Comblanchien
VINIFICATION : Après un éraflage partiel des grappes, les baies sont placées dans des cuves thermorégulées en acier inoxydable qui permettent une macération à froid parfaite du Pinot Noir. Durant la fermentation, plusieurs pigeages et remontages peuvent être effectués pour obtenir une extraction complète et ménagée.
ÉLEVAGE En fûts neufs (20%) et en fûts de un à deux vins, précédé d’un pressurage très doux du marc
CONSEIL DE SERVICE Servir entre 15°C et 17°C
VINRGE06
995 Produits
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